巴馬長寿の秘密火麻仁

巴馬の長寿の秘密はいくつか要素があって、まず油魚、マイナスイオンの豊富な空気、水それと火麻仁だ。油魚は体には良いが高くて60元/分する。水は巴馬麗琅という地元ブランドがあって、地元でのみの販売を謳っており、箱入りで特産物として売られている。価格は高くて、統一ブランドが地元でくみ上げた水を2元で売っているのに比べてもなお高い。次に火麻仁だが、これは一種の小さな種のようなもので、少し固めの殻を歯で砕いてそのままつまみとして食べることができるし、料理に混ぜても利用される。大理の漾濞の彝族料理レストランではこれがテーブルのつまみとして出てくる。これをつまむと辛い料理も辛さが抑えられて、とうがらしの入った料理もそれほど辛く感じられなくなる。火麻仁から作られた産物には火麻仁ドリンクと、火麻仁を砕いて粉状にした火麻糊がある。火麻仁ドリンクには巴馬山村(B.M.Shancun)ブランドの火麻露があり250mmで9元と少し高めで、味はちょうど花生露に似た味がする。火麻仁は巴盤屯に行けば、道端で1斤5元で袋入りのものを手に入れることができるから、これを毎日少しずつ摂れば健康になれることだろう。